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别有一番滋味在心头
 更新时间:2024-03-29 17:23:52

我和我的表妹是对活宝,凑到一起,每次都有新鲜事。这不,今天我们俩又有了主意——做冰糖葫芦,我们去看看吧!我们先把买来的山楂洗净去核,去核可是个大工程,妹妹先用刀在山楂上划一个口,交给我,我再把它从两边向里按,用牙签把核挑出来,那些去了核的山楂都裂开了一条缝,像极了笑脸。我和妹妹兴致勃勃地进行着这个大工程,“工作”之余,免不了对这些形态各异的山楂品头论足:瞧,那个像龅牙,这个像在笑,又像在说话,我想它一定是在鼓励我们。我们又将山楂一个一个穿在竹棒上,看着一串串已经成型的糖葫芦,我们开心地笑了。第一个步骤就笑声连连,我们的兴趣更浓了。然后就到至关重要的一步——熬糖浆了,我们请舅妈来帮忙,只见她穿着围裙,像极了电视里的大厨。她在我和妹妹的指挥下,先将锅烧热,把冰糖放入锅中,再加入少许热水,用锅铲不停地搅拌,不过一会儿,我们便闻到了一阵阵香味。大概过了十多分钟吧,糖浆已经变得很稠了,我们都很高兴,争先恐后地让舅妈把糖浆浇到糖葫芦上,粘粘的糖浆立刻粘在了山楂上,冰糖葫芦就这样做好了。我和妹妹都很兴奋,等粘在上面的糖浆干了,就迫不及待地一口咬了下去,谁知,外面裹着的糖浆竟然是苦的!我和妹妹连忙把它吐掉。见第一次不成功,便认真地分析了糖会变苦的原因,经过深思熟虑,我们姐妹俩终于得出了结论——熬糖浆时火开得太大,导致糖都糊了,结果,糖就有了焦苦味。我和妹妹都是不愿服输的人,这次失败变成了动力,激励着我们再次尝试做糖葫芦。这次,我们熬糖浆的任何一个步骤都十分小心,生怕出了什么差错:随时检查火是否太大,每隔一会儿就用筷子沾一点糖浆尝尝味道。糖浆熬好了,它红红的,粘粘的,上面还有一些小泡泡。我和妹妹拿着自己事先选好的穿好的山楂,争着来到锅前。“我先!”“现在该我先!”我们争得不可开交。舅妈当了和事佬,直说一起来。第二次做糖葫芦进行得很顺利,我们都尝到了冰糖葫芦甜甜的味道。我和妹妹不约而同地望了对方一眼,开心地笑了。虽然那串糖葫芦已经被我吃掉,但它的那股甜味永远留在我的心中,不仅仅是因为它美味,更重要的是它使我明白了一个深刻的道理:失败并不可怕,只要认真分析原因,成功总会来到我们的身旁。这真是应了那句诗: “别有一番滋味在心头!”名师点评:你可真是聪明的孩子!冰糖葫芦不仅做得成功,文章也写得精彩。本文重点突出,对做冰糖葫芦的过程做了细致的描写,形象生动。作者详写第一次做糖葫芦,对第二次则略去串山楂的过程,交待了重新熬糖浆的过程,这就叫做“有详有略”,很好。文章以议论结尾,回味无穷。“看着一串串已经成型的糖葫芦,我们开心地笑了。”“争先恐后地让舅妈把糖浆浇到糖葫芦上,”要注意,第二段是叙述第一个步骤,此时连着一串的还只是山楂,不是“糖葫芦”呢!(学乐中国特聘教师:陈婷老师)2009-4-30 22:21:00

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